Sok mindenben hasonlít a karácsony a miénkhez, de vannak specialitások:
A karácsonyi készülődés itt is az ádventi időszakban kezdődik. A városokban kirakodóvásárokat szerveznek, szépen csillogó-villogó főutcák segítik a karácsonyi hangulatot. Elengedhetetlen a forralt bor vagy puncssátor (Glühwein, punschzelt) még a legkisebb faluban is.
Karácsonyfát is úgy vásárolhatsz, mint nálunk, az útszéli lerakatokban, vagy nagyobb bevásárló központokban ( pl. Baumax), viszont olcsóbban mint otthon. Itt kb. 15 euro métere az ezüst- vagy norman fenyőnek. Nálunk ezévben 10 ezer körül van métere. A mién k már a teraszon áll. Szívélyes, segítőkész emberektől vásároltuk az egyik bevásárlóközpont parkolójában, ahol be is faragták kérésre. Utólag is danke érte.
Viszont nincs szaloncukor. Helyette fára akasztható csokiformák vannak. Sebaj, ezt vettem otthon.
Karácsonyi lakáskivilágítás itt is van, és családja válogatja, hogy giccsparádéba torkollik, vagy épp tényleg egy kis karácsonyi hangulatot okoz a szomszédoknak. A mi szomszédaink rénszarvasokkal, mászó világító mikulásokkal "segítettek" minket a karácsonyi hangulathoz.
Viszont a kedvencem a színváltós egyszerű korlátdísz a szembe szomszédnál. Sárga-kék-piros színek váltakoznak egy egyenes ledsoron, és szépen lassan, kb. fél perc alatt képeznek a színek átmenetet sárgából-narancs-piros-lila-kék-türkiz-zöld-sárga és így tovább folyamatosan. Nagyon diszkrét, és hangulatos.
A karácsonyfát 24-én délelőtt díszítik és délután öt körül jön a jézuska. De ők nem ismerik a halászlét, vagy a halas ételeket ezen az estén, hanem főtt SONKÁT esznek MAJONÉZES salátával.
Mások pedig sült virslis vagy kolbászos káposztát (Würstel mit Sauerkraut), megint mások marhaételeket.
Elég változatos Ausztria egyes tartományait tekintve az ünnepi vacsora, de ami szinte mindenhol jellemző, az a sült liba vagy kacsa párolt káposztával (GANS oder ENTE) akár töltött verzióban is.
De néhol a Karpfen, azaz ponty ételek is jellemzőek.
Levesnek Topinambursuppe (csicsókaleves), vagy a borleves (Weinsuppe) jellemző, illetve a májgombócleve (Leberknödelsuppe)
Édességben náluk a mi bejglink nem ismert, viszont elmaradhatatlan a Stollenkuchen azaz gyümölcskenyér.
a Lebkuchen azaz mézeskalács,
mindenféle linzersütemények,
a sült alma (Bratapfel), vagy a mindig kedvelt kuglóf (GUGLHUPF), Krapfen (fánk- nem karpfen, mert az a ponty) a kókuszos sütik (kókuszkocka, kókuszgolyó), Vanillekipferl
http://netherosztrak.blogspot.hu/
|